Hakan DURAN

11.06.2008

Turizmin parlayan yıldızı

Denizi, gölü, yaylası, kaplıcaları ve ormanlarıyla görenleri büyüleyen bir yer şehrimiz. Yerli ve yabancı turistler için çok çeşitli alternatifler sunabiliyor olması ise ayrı bir güzellik. Şifalı kaplıca suları ile hastalara deva olan bu şehir doğal kaynak sularıyla da tüm Türkiye’yi ferahlatıyor.

Ülke insanına farklı turizm seçenekleri sunan şehrimiz ülke turizmine yeni bir değer daha hediye etmenin tatlı gururunu yaşıyor bugünlerde. Taraklı ilçesi, mütevazi kişiliği ve özlenilen idareci hasletleriyle farklılığını hissettiren belediye başkanının öncülüğünde Sakarya’nın Safranbolu’su olma yönünde emin adımlarla ilerliyor.

Gözlerden uzaktaki, dağların ardındaki Taraklı ilçesine birlikte bir yolculuğa ne dersiniz?

Gözleriniz mimari estetikten yoksun beton yığınlarını görmekten yorulmuş ruhunuz da şehrin boğucu atmosferinden sıkılmışsa eğer bu güzel ilçeye yapacağımız seyahate mutlaka siz de eşlik etmelisiniz.

Yıllarca gözlerden uzak kalmış bu ilçe sahip olduğu tarihi dokuyu ve yerel kültürü korumayı bilmiş. Bugün bu ilçeyi değerli kılan da kaybetmediği ve ısrarla yaşatmaya çalıştığı kültürel değerleri olsa gerek.

Dağlar ve tepelerin arasında bulunan dar bir vadide kurulmuş Taraklı. Deniz seviyesinden 485 metre yükseklikte bulunan ilçeye zorlu bir tırmanışın ardından ulaşabiliyorsunuz. Taraklı’ya varmadan önce Soğuksu köyündeki tesislerde bir mola vermenizi ve kiremitte pişirilmiş alabalıktan tatmanızı tavsiye ediyorum. Köyün adından da anlaşıldığı gibi pınarlardan akan sular buz gibi. Eğer seyahat için doğru zamanı seçmişseniz bahçedeki kirazlardan da tadabilirsiniz. Haziranın ilk haftasının doğru bir zaman olmadığını söylemek isterim. Geçtiğimiz hafta 6-7-8 Haziran tarihlerinde düzenlenen Hıdırlık Pilavı etkinliklerine katılmak için Taraklı’ya giderken bu tesislerde çay molası verip kirazlardan tadalım istedik. Çayları yudumlayıp kiraz bahçesine attık kendimizi ama henüz tam yenme kıvamına gelmediğini görünce başka sefere demek zorunda kaldık. Buradan ilgililere ricamdır şenliklerin günü belirlenirken lütfen kirazların hasat mevsimi de dikkate alınsın.

Soğuksu’da verdiğimiz moladan sonra bir süre daha yemyeşil ormanların arasında yolculuğumuza devam ediyoruz. Yaklaşık 1 saatlik yolculuk sonrasında Adapazarı’ndan Taraklı’ya varıyoruz. Hıdırlık Pilavı etkinliklerinin yapıldığı Hıdırlık tepesinde alıyoruz soluğu. Taraklı halkı büyük kazanlarda pişirdikleri etli bulgur pilavı ve ayranla ağırlıyor misafirlerini. Söylenilenlere göre her yıl yaklaşık 8 ila 10 bin kişi bu etkinliklere iştirak ediyormuş. Büyükçe bir tepside ikram edilen pilava kaşık sallayıp ayranını yudumlayanlar bir taraftan da harika manzarayı izlemenin keyfine varıyorlar. Bildiğimiz bulgur pilavını amma da övdün diyeceksiniz ama burada yenilen pilavın tadı bir başka. Bizleri böyle düşünmeye iten misafirlerini ağırlamak için koşuşturan, gelenek ve kültürlerini yaşatmak için çaba sarf eden insanların oluşturduğu harika tablo mu yoksa aşçıların pilav pişirmedeki erbaplığı mı orası bilinmez.

Pilavını ve ayranını alıp ailesiyle, sevdikleriyle piknik yapmaya koyulan insanlar hallerinden çok mutlu görünüyorlar. Nasıl mutlu olmasınlar ki güzel bir geleneği yıllardır yaşatıyor olmanın hazzıdır belki de onları mutlu eden. Belki de yılda bir kez görüşebildikleri uzak diyarlardan gelmiş yakınlarıyla görüşebilmektir onları gülümseten.

Her Taraklılı için bir buluşma vesilesi olmuş Hıdırlık etkinlikleri. Genci yaşlısı pek çok insan ne yapıp edip bu güzel etkinliğe katılıyor ve bu güzel geleneği yaşatıyor olmanın tadına varıyor.

Hıdırlık tepesinden sonra ilçe merkezine dönüyoruz. Geçen sene geldiğimde pek çok ev restore edilmekteydi. Gördüğüm kadarıyla restorasyon çalışmaları ilerlemeye devam ediyor. İlçe merkezinde tarihi bir konağın ziyaretçilerin hizmetine açıldığını söylemeliyim. Geçtiğimiz günlerde ilçeyi ziyaret eden ünlü yönetmen Osman Sınav’ın da kaldığı bu konak gerçekten çok güzel. Vaktiniz varsa bu konakta kalacak şekilde gezi programınızı yapmanızı tavsiye ederim. Konağın hemen yakınında yer alan tarihi Yunus Paşa camisi de (1517) ilçenin tarihi dokusunun en önemli yapı taşını oluşturuyor.

Tahta kaşıklarıyla ünlü olan Taraklı farklı bir yemek kültürüne de sahip. Ben size iki tatlı ismi vereyim ne yapıp edin mutlaka tadın derim: Köpük helvası ve uğud. İlk tattığımda köpük helvasını tahinsiz yemiştim, benden söylemesi siz tahin eklemeyi unutmayın. Buğdaydan yapılan şekersiz bir tatlı olan uğud’u da tatmalısınız.

Taraklı’ya gelip de deniz seviyesinden yüksekliği 1.200 metre olan Karagöl yaylasını görmemek olmaz. İlçenin 21 km kuzey doğusunda yer alan yaylada her yıl yurt içinden binlerce ziyaretçi gelip kamp kuruyormuş. Harikulade doğa manzarası ve tertemiz bol oksijenli havası insanı mest etmeye yetiyor.

Merhum Hattat Saim Özel’in doğduğu bu ilçe konuklarına bambaşka bir havaya sokmakta oldukça mahir diyebilirim. Şehrin bunaltıcı ve stresli ortamından uzaklaşıp kafanızı dinlemek isterseniz direksiyonu Taraklı’ya çevirebilir anlattığım güzelliklerin keyfine varabilirsiniz.

Diğer Yazıları:

Yüreğinize Su Serpecek Bir Haber (31.01.2007)